«Гун Мэй с гор Уи» (уезд Уишань, провинция Фуцзянь) весеннего урожая 2018 г.
В сухом виде: плоские, легкие, зеленые листики с длинными черенками. Аромат интенсивный, пряно-травянистый. Настой прозрачный, очень светлого зеленого оттенка, в процессе заваривания желтеет.
Букет готового чая свежий, воздушный, пряно-травянистый с нотками весенних цветов, мяты, малинового листа и ягод белой смородины. Аромат высокий, нежный, травянисто-цветочный. Вкус тонкий, сочный, объемный, с яркой цитрусовой кислинкой и холодком мяты, переходящий в долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (80-90°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8 завариваний.
Прекрасный выбор для самых разных ситуаций и настроений – легкий, тонкий, освежающий.
