Алишань улун Хун Ча красный чай из сорта куста улун

Cделан в горах Алишань (центральный Тайвань) из осенних побегов сорта Улун.

В сухом виде: мелкие темно-коричневые комочки скрученных чайных побегов с крохотными черенками. Аромат интенсивный, фруктово-пряный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая элегантный, пряно-древесный, с фруктовыми, цветочными, бальзамическими и цитрусовыми нотками. Аромат теплый, амбровый. Вкус тонкий, шелковистый, с едва уловимой пряной горчинкой и кислинкой цитрусов. Долгое, чистое, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.

Великолепный церемониальный чай для особого случая.

Комментарии о товаре

Олег/Гвоздь

В нём нет ни травянистой цветочности улунов, ни терпкой крепости красных чаев.

Его можно было бы даже назвать скучным: спокойный-мягкий-обволакивающий, слабо меняющийся от пролива к проливу.

Только вот сдобно-печенюшный вкус с ягодной кислинкой и нотками корицы с бальзамиком делают его, увы, я не могу подобрать лучшего слова, КАЙФОВЫМ.

Схожий характер вспоминается у ГАБА Ванчу.

Достаточно хорош даже для самых особых случаев, но не слишком "помпезен" для обычной вечерней беседы.

А вот какого-то выраженного состояния я отметить не могу: оно простое, уютное и раскрепощенное.

Итог: Очень надеюсь, что этот чай займет постоянное место в ассортименте МойЧай!

Александр

До нас даже не доехал....

Гвозд

Отличный вариант гибрида красного чая и улуна, но все же в сторону красного, потому что чуть более ферментирован. С одной стороны имеет стабильный вкус, но платит меньшей игрой вкусов и ароматов. На первых проливах отдаёт сладкие ягодно-медовые ноты, на последующих раскрывается фруктовая, лимонная и немного терпковатая древесность улуна.