Фуцзянь Лао Хун Ча

ХАРАКТЕР: Полный, шелковистый, сладкий, вяжущий; ДЕТАЛИ ВКУСА: Пряный, фруктовый, кондитерский / Табак, перец, камфора, корица / Вино, алыча, вишня в коньяке / Бисквит, кофе, жженый сахар; СОСТОЯНИЕ после чаепития - 10/10; ЗАВАРИВАЛ: 8 грамм на 130 мл гайвань толстая керамика, проливы от 5 секунд, вода 95 градусов Пилигрим, держит 6 проливов; ЛИЧНАЯ ОЦЕНКА - 10/10

Сделали все по инструкции и в части пролива и концентрации. Но - не претендуя на высокие звания знатоков - действительно зверобой...и запах кипятка преследует, других ароматов не чувствуешь...Я бы его не назвала вообще красным чаем, это что-то другое. Видимо, искала красный чай но получила что-то другое....не понравился.

Этот чай определенно нужно изучать . Подходит для внимательного чаепития . Ароматы и вкус меняются от пролива к проливу . Благодарю мой чай за этот экземпляр .

Показался весьма однотонным с запахом и вкусом настойки из зверобоя постепенно утихающей с проливами. Что я делаю не так?

В запахе сухого чая доминирует огонь, чувствуется сильная прожарка. Но огонь в готовом напитке уже не так свирепствует, как, например, в жоугуях. Он уже не заслоняет собой всё остальное, а как бы украшает. Если представить, что Вам дали попробовать этот чай и попросили его опознать, Вы вряд ли узнаете в нём красный чай. Этот Фуцзянь Лао Хун Ча очень сильно хочет быть тёмным улуном. Его аромат, вкус и шлейф изо всех сил отрицают причастность к семейству красных чаёв. Не знаю, каким этот чай был в молодости, но 7 лет выдержки явно пошли ему на пользу. Я впервые всерьёз задумался, во что превратился мой жоугуй 2012 года. Может он тоже "округлился" и не "дымит" как прежде?

Интересно сочетание запахов и вкусов. Напоминает одновременно гуандунские улуны и "золотоворсовые" красные чаи. Очень приятный перговый аромат оставляет в пиале.

Когда в уголках глаз уже обосновались морщинки и вспоминаешь почти ставшее сказочным мифом детство, в яркой пудре рассеянного света всплывают воспоминания о семейном празднике, на котором какая-то троюродная тётушка даёт тебе в ладонь большую конфету в яркой обертке со странной, непривычной начинкой. Пробуешь и пытаешься понять своё отношение к вкусу: спиртовой жар заполняет горло, горчинка такая рябинового толка все никуда не девается, а дали вроде шоколадку. И нравится-нравится... Глаза смеются, морщинки очерчиваются ярче и тёплое удовольствие разливается в груди.

Черноплодная рябина, компот в школьной столовой, смола вишневого дерева.

Мягкий, плавно поднимающий настроение чай, настраивающий на задушевную беседу.

Аромат:грейпфрутовый,ягодный, интересно, что при всем при этом присутствует сладкая булочка с корицей. Вкус: леденящий кончик языка и задерживающийся на корне.В первых 3х проливах чувствуется смородиновый сорбет, после 5ого пролива появляется больше темного шоколада.В послевк��сии , после того,как чай пройдет "корень" языка, можно почувствовать расколотые косточки лимона.Появляется легкая терпчинка, указывающая на характер красного чая. Эффект более интересный, чем просто согревающий)) Хочется почитатье сложную книгу, потому что чувствуется, что расширилось восприятие и углубилось понимание.

Погода была дождливая за окном. Наступило время пить чай. Чая для заварки было взято 15 грамм, заварен в исинском чайнике из пористой глины. Необычный красный чай, вкус насыщенный, с оттенками цитруса, шоколада, смородины и ментола. Тело чая объемное, шелковистое, в первых проливах характерно выдержанное пряное послевкусие. Цвет настоя красно-рубиновый. Ци чая есть, характерно огненный оттенок, отшлифованный временем. И вот подходит пятый пролив, а чай продолжает впечатлять своими бескрайними вкусовыми ощущениями. Погружает в воспоминания 2011 года. Чай мне понравился. Ставлю пять звёзд, хотя уносит к тысячам.

Аромат многообещающий) Древесный с сухими ягодами и пряностью. Согретый в чайнике дает еще больше ягод, немного дымка и нечто по ассоциации на домашний хлебный квас. На протяжении чаепития в аромате привлекает естественный сладко-медовый огонь, эдакое соседство с тайваньским пэйхо-улуном. + шоколад со специями и какой-то тропический фрукт. Бархатистый, мягкий вкус, где в основе гармоничный тандем кислинки ягод и сладости финика. Замечена ностальгическая схожесть с компотом из сушеных яблоки и абрикосов, а так же следы былой и более спокойной красной терпкости с еле уловимым цветочным дополнением. Выраженное, но не броское послевкусие, и что я особо обожаю - глубокая сладкая пряность, что остается в пиале после чая.

Хороший и радушный чай, взять в запасы и пусть еще полежит, кажись что-то еще занятное раскроет)

Клади больше, держи дольше. Чаек то тонковат интересный привкус очень, что-то травяное такое напоминает и лао и аромат подсохшей скошенной травы. Многослойный, но сравнительный тест был в гайванях и у меня ощущение что не весь потенциал был раскрыт. Хотя это может быть естественной сдержанностью. Ци немного непонятное что-то среднее между красным и уи. В целом достойный чай.

Божественный тёплый мягко согревающий красный с характерным вкусом лао ча. Отличный вариант для церемонии глубокомысленного созерцания и обдумывания вечных вопросов прохладными летними вечерами. Абсолютно пять баллов. А сладость, сладость в общей гамме вкусов!..