Красный чай «Габа» из провинции Фуцзянь, весенний урожай 2020 г., сделан с применением технологии вакуумной ферментации.
В сухом виде: среднего размера, темные жгутики чайных почек. Аромат густой, фруктово-пряный с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая теплый, яркий, пряно-древесный, с фруктовыми, медовыми и бисквитными нотками. Аромат густой и теплый, фруктово-пряный. Вкус плотный, мягкий, бархатистый, отчетливо сладкий, чуть вяжущий, с ягодной кислинкой, нежной, медовой горчинкой и нюансами специй. Устойчивое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Первую заварку настаивать 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8-9 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития: многогранный, яркий вкус, упоительный, теплый аромат и мягкое, расслабляющее воздействие.