«Чай древних деревьев горы Цзинмай» был сделан в небольшой фермерском хозяйстве округа Пуэр (урожай март 2017 г.).
В сухом виде: крупные, бурые жгутики скрученных листиков и почек с длинными, тонкими черенками. Аромат спокойный, древесно-бальзамический. Настой прозрачный, оттенка, белого винограда, по мере заваривания темнеет.
Букет готового чая яркий, многогранный, древесно-бальзамический с цветочными, ореховыми и цитрусовыми нотками. Аромат сложный, древесно-бальзамический с фруктовыми и цветочными нотками. Вкус сочный, объемный, шелковистый, чуть вяжущий, с легкой цитрусовой кислинкой, мятной прохладой и нюансами специй. Долгое, сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 заварок.
Превосходный шэн из лучшего сырья с древних чайных деревьев – с великолепным, объемным вкусом и ощутимым тонизирующим, медитативным воздействием. Содержит все необходимое для многолетней выдержки.
