«Красный Улун из Тайдун» приготовлен осенью 2017 г. в районе Луе (округ Тайдун, восточная часть о.Тайвань). В процессе обработки чайные флеши прошли многократную скрутку, глубокую ферментацию и умеренный прогрев.
В сухом виде – небольшие лилово-коричневые узелки с крохотными тонкими черенками. Аромат теплый, интенсивный, с нотками меда и ржаного хлеба. Настой прозрачный, светлого каштанового оттенка.
Букет готового чая теплый, нежный, объемный, хлебный с нотками сухофруктов, меда, лайма, ржаного хлеба, бисквита и пряностей. Вкус достаточно плотный, очень мягкий, шелковистый, с тонкой цитрусовой кислинкой и легкими нюансами специй. Подобно утренней росе он буквально тает во рту и распространяется по телу теплыми волнами. Насыщенный, глубокий, теплый аромат. Долгое, освежающее, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани. Чтобы усилить эффект, воспользуйтесь чайными парами для тайваньской церемонии (чабей + вэньсянбэй). Пропорция сухого чая к воде: примерно 6 г. на 100 мл. Первую заварку слить, а затем пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат 12 завариваний.
Прекрасный церемониальный чай для гурманов и искушенных любителей – утонченный, элегантный, долгий. Сочетает в себе достоинства улуна и красного чая. Воздействие мягкое тонизирующее, согревающее. Снимает усталость, освежает восприятие, собирает внимание, располагает к общению.
