Улун «Золотая Гуаньинь» сделан в чайном хозяйстве Чжоули из весенних побегов сорта Цзинь Гуаньинь (умеренная ферментация, средний огонь). Хунбэй – июнь 2018 г.
В сухом виде – крупные, изогнутые, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат интенсивный, теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая теплый, хлебно-пряный с нотками экзотических древесных смол, меда и сухофруктов. Аромат глубокий и теплый, многогранный, медово-пряный. Вкус тонкий, мягкий, объемный, сладковатый, с нюансами специй. Долгое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.
Отличный церемониальный чай с мягким, объемным вкусом и согревающим, расслабляющим воздействием.
