«Снежная Почка – Белые Ворсинки» собран и приготовлен из первых весенних почек в конце марта 2016 г. в Северо-западном регионе провинции Юньнань (округ Дали) на высоте 2100 м.
В сухом виде – большие, изогнутые жгутики серебристо-зеленых почек и оливково-зеленых листиков с длинными черенками (незначительное количество). Аромат сухого чая интенсивный, травянисто-цветочный с пряной ноткой. Настой прозрачный, светлого желтовато-зеленого оттенка.
Букет готового чая яркий, воздушный, травянисто-цветочный, с нотками ягод и специй. Аромат свежий, цветочный. Вкус мягкий, отчетливо сладкий, маслянистый, достаточно плотный, с легкими нюансами пряностей – раскрывается постепенно. Без горечи и терпкости. Освежающее мускатно-мятное послевкусие.
Заваривать кипятком 85-95°С в фарфоровой гайвани, глиняном чайнике для зеленых сортов или в стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 3-4 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. В указанной пропорции можно заварить 7-8 раз.
Оригинальный юньнаньский зеленый чай для светлого времени года. Простой и демократичный в заваривании, с запоминающимся, интересным вкусом. Мягко тонизирует и заметно расширяет диапазон восприятия.