Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия"

Артикул товара: 20034

35 отзывов

24 комментариев

0,00 ₽

Приготовление

10 секунд

95 °C

6 г

Вкусы

Бисквитный

Древесный

Мёд

Пряные травы

Фруктовый

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Юньнаньские «Большие золотые острия» из уезда Фэнцин (округ Линьцан).

В сухом виде: большие, остроконечные почки, покрытые шелковистым рыжим пушком. Аромат нежный, медово-бисквитный. Настой прозрачный, яркого охристо-оранжевого оттенка.

Букет готового чая яркий, фруктово-пряный, с медовыми, древесными и цитрусовыми нотками. Аромат теплый, фруктово-цветочный. Вкус мягкий, шелковистый, вяжущий, сладковатый, с легкой горчинкой, кислинкой цитрусов и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6-7 раз.

Воздействие согревающее, тонизирующее.

Комментарии о товаре

Артём

Один из лучших красных для меня. Сложный, многогранный фруктово медово хлебный профиль. В аромате кожура яблока, манго, карамель, ржаная хлебная корочка. В первом глотке кисло-сладкие ноты кожуры яблока и манго переливаются в медово хлебные нотки разливаясь сладостью мёда на послевкусие. Крышечка гайвани благоухает печёным яблокам с карамелью и корочкой хлеба. Кто-то улавливает нотки овсяного печенья, я же чувствую цветочный полевой мёд.

Однозначно рекомендую ознакомиться)

Дмитрий Александрович

Спустя несколько лет допиваю этот чай. Что могу сказать, это великолепный, ароматный, вкусный и будто бы светящийся своим светом чай! Прекрасный и мягкий вкус. Цвет чая и настоя, отдельное эстетическое наслаждение! Золото и манго, бронза и восход, волосы ворсинки, жизнерадостный, счастливый рыжий кот!

Герман

Нормальный чай,пить можно но простоват.

Iryna Patty

ответ для

Простоват? Даже интересно стало, какой чай по вашему мнению не простоват. Ну, просто хочется понять, что вы держите за эталон. Я бы тоже попробовала потом.

Что касается да цзинь чжень, то он у меня в топе, в нем прекрасно все: вид сухого листа, запах, цвет напитка, вкус, аромат. Боже, это же невероятно вкусный и ароматный чай. Берегу остатки и жду новой партии. Надеюсь, она не будет уступать по качеству прежней.

•

Герман

ответ для

Я же не писал,что чай плохой, а только выглядит лучше чем пьётся. А заметно интересней на мой взгляд хотя бы этот https://moychay.ru/catalog//krasnyj_chaj/foshou-hun-cha-bin-tayvanskiy-pressovannyy-krasnyy-chay-300g

••

Iryna Patty

ответ для

Этот красный фошоу я много раз хотела заказать, но останавливали отзывы, хотя я стараюсь не ориентироваться ни на восторженные, ни на отрицательные, предпочитаю сама составлять мнение о чае, могу только рекомендации по завариванию принять к сведению. Странно, что я хотя бы на пробу его не взяла, потому что я поклонница именно красных чаев. А собрат этого красного фошоу (только хэй ча) у меня в "любимых" занимает прочную позицию https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun/foshou-hey-cha-bin-tayvanskiy-pressovannyy-chernyy-chay-300-g Всякий раз, когда я пыталась заказать хун ча, рука тянулась к проверенному хэй ча. Бывало, вечером перед сном я уже мечтала о том, что утром буду пить фошоу хэй ча. Вот так он меня зацепил. Кстати, нужно пополнить запас, пока он есть в продаже. А хун ча, который вы упомянули, обязательно попробую, когда он появится.

•••

Герман

ответ для

Хм. а я что-то и упустил из виду что есть такой Хэй ча надо попробовать(хоть я не поклонник Хэй ча,впрочем пил только раз и дешёвый). Благодарю,что с ориентировали.А вы попробуйте этот Хун ча.По моему очень хорош в своей категории.

••••

Iryna Patty

ответ для

А этот хэй ча совсем не соответствует традиционному представлению о хэй ча. В нем нет абсолютно никакого запаха подвала, картофельных мешков и затхлой сырости, что обычно упоминают в отзывах и описаниях хэй ча. Для меня тут в основном - чернослив и коньячная пробка. Но, думаю, это субъективно. Вот да цзинь чжень для меня - манго и бисквит, хоть и не люблю раскладывать вкус на фрукты, овощи, табуретки и т.п. Но при небрежном заваривании он кажется непонятным, а если подойти к завариванию серьезно, то прямо обалдеваешь - неужели чай может быть таким, как же в него все это "упаковали" (вкус, аромат, цвет, тягучесть)? Да, последнее про упомянутые выше хэй ча - обратите внимание на то, что он в разделе тайваньских улунов, что как бы намекает... Мне также кажется, у него довольно качественное сырье, он даже в сухом виде красивый, прям блестит и будто лоснится. Надеюсь, вам понравится, если сподобитесь попробовать.

•••••

Прядко Евгения

Приобрела на Бакунинской из корзинки "остатки сладки", под конец января. Нынче решила, что именно он мне нужен для счастья здесь-и-сейчас. 8г на чайник 156мл сугубо для красных чаев - и пусть весь мир подождет. Постепенно темнеющий с проливами настой играет от медовой сладости первых проливов к шоколадному пику и правильной терпчинке финала. Аромат - перга, прополис, первые ранние медоносы и выпечка. Один из моих любимцев среди красных чаев. Терпеливо жду поставки нового урожая.

Дмитрий Александрович

ответ для

Да, прекрасный чай, сейчас завариваю предпоследние 5 грамм! Цвет это отдельное наслаждение!

•

Ирина

Очень приятный вкус, красивый цвет =) бодрит очень мягко.

Akashi

Кокой красивый) Какаой Вкусный! И Бодрящий! 5 Звёзд заслуженно

Алексей Макаров

Длинные "иглы". Прямо сильно длинные. Вкус сложный, переливающийся с цветочно-медово-кисло-пряно-сладкими, чуть древесными нотами. Цвет настоя насыщенный ярко жёлтый.

Алексей Макаров

Цветочная, "махровая" пыльца, древесно-сухофруктовая терпкость, ощущения перечной мяты на послевкусии. Крайне красиво выглядит до заваривания. Вкусно!

Алексей Макаров

ответ для

Данный отзыв относится к чаю "Да Цзинь Я, "Большая золотая почка"". Ошибся, что сюда написал.

•

Юрий Гладышко

Иглы 2019 года. Аромат сухого листа тёплый, хлебный, с кислинкой вяленых томатов. В сочном жёлто-оранжевом настое ноты тех же вяленых томатов, абрикосов, свежего светлого хлеба, семечек подсолнечника. Позже с проливами появляется манго. В целом его можно назвать пряно-сухофруктовым. Очень мягкий и насыщенный чай, на столько же пушистый, как и выглядят сами почки. Воздействие поддерживает общую тенденцию чая к мягкости. Ощущение от этих игл как после массажного сеанса с настоящими иглами: расслабление в голове и теле, спокойствие и отрешённость от тревожных мыслей. Единственный чай, который заказал повторно. Не то, чтобы всё остальное "не катит", чаёв настолько много, что хочется попробовать побольше вкусов и получить побольше впечатлений. По сравнению с Иглами 2018 года, эти более фруктовые

Юрий Гладышко

ответ для

Проливов держит много, со временем фруктовость уходит, но чай становится отчётливо медовым по аромату

•

Роман

Это просто любовь ❤️ Очень красивый чай) Красивые почки цвета спелого манго и зелёного бамбука, в пакетике оставляет красивую пыльцу, очень приятно пахнет, что-то слегка цветочное, с нотками подсолнечной семечки. Очень красивый янтарный цвет настоя с первой секунды пролива. Действительно получаю эстетическое удовольствие от цвета чая, и в прозрачном чахае, и в белой пиале красиво.) Мягкий полнотелый обволакивающий вкус, с лёгкой кислинкой. Что-то среднее между Цзинь Ло, который очень нежный и тоже кстати очень понравился и между Да Цзинь Я, в котором этой нежности не хватает.

Дмитрий

Отличный чай, аромат бомба, у меня лично вызывает аппетит от запаха)

Сергей, ещё налей

Добрался наконец до варианта 2018 года. Мягкий, но в то же время плотный настой с шоколадным послевкусием. Изрядно наполнен маслами, которые не только в аромате улавливаются, но и визуально проявляются на горячих стенках чайника. Хэй ча, который точно может порадовать.

Нечаев Павел

Отличный Юньнаньский красный, очень богат по вкусовой палитре. Переливами от тропического спелого манго - до молочного шоколада

Артем

Не плохой чай. Древесный в меру, слегка шоколадное после вкуснее. Терпкий в меру. Отдалённо Прослеживаются ноты фруктовые. Проливается уверенно

Алексей

Изумительный чай! Очень красивые крупные желтовато-золотистые почки, покрытые пушком. Чай очень вкусный, для особенных случаев, но так понравился, что даже пью на работе, заваривая в гайване. Аромат первых проливов очень необычный напоминает лесные грибы, оттенки моркови. Вкус мягкий, обволакивающий, сладковатый, с очень лёгкой кислинкой, ореховые нотки и лёгкая терпкость. Пить необходимо короткими проливами, желательно использовать мягкую родниковую воду... оэОднозначно, всем советую!

Дмитрий Какареко

Очень интересный чай. Первые несколько проливов - манго 🥭, потом вкус уходит в шоколадно-хлебные ноты. Однозначно, надо будет взять ещё.