Удань Ча

Последняя партия вышла неудачной, раньше брал по 200 гр. и пил на повседневной основе, один из любимых был. Сейчас взял 100 гр. и не знаю что буду с ними делать. Ни аромата ни вкуса прошлых партий нет, пустой. Если захотите брать по старой памяти, берите поменьше.

По вкусу больше похож на уишаньские улуны,

Что этот, что Да Ву Е - больше похожи на уишаньцев, чем на гуандунцев. Если сильно хочется ДХП, но их нет = эти сойдут на замену. Когда же будут настоящие гуандунцы?

Да Ву Е Дань Цун, Тулоу Лао Улун, Удань Ча - эти три чая брал одной партией и принципиальной разницы по качеству сырья и вкусу у них нет.

Именно Удань Ча запомнился умиротворяющим состоянием. Отличный чай для нервных людей, очень хорошо выравнивает.

Исинец, 15гр, кипяток Пробовал в гайвани, так себе, не зацепил. Второй раз заварил по чаочжойски. Другое дело! Раскрылся во всей своей красе, насколько был способен! Всем советую, пробовать данный способ.

По мне средне, хотя еще попробую.

Проливая в гайвани я сначала подумал, что в чайной ошиблись и продали мне уишаньца (по вкусоароматике больше похож на уишаньца, а не на привычные гуаднуцы), но почитав комментарии, понял, что ошибки нет и это такой странный гуандунский улун.

Привоз сентября 22-ого. Про прошлый читайте отзыв ниже. Фарфор байцы, кипяток, колодец. В сухом виде аромат сладкий, цветочный, жаренный, пряный, с легчайшим дымком. Чувствуется, что это Гуандун, но всё же общий профиль больше Уи сильного огня. После кипятка запах становится ещё слаще, очень сладким, тягучим, пьяным, и проявляются яркие лесные ягоды и кондитерские пряности. По мере проливом ароматика становится более мягкой булочной. Вкус: мягкий (даже нежный), сладкий, скользящий, древесный, с оттенками парного молока, шоколада, выпечки и едва уловимыми цитрусами. Проливы держит нормально, расслабляет. Ближе к концу становится супер нежным, сухофруктовым и десертным. Вначале более "мужской", с намёком на жаренные орехи. Этой "жаренности" хватает на три-четыре пролива, потом он прямо soft and smooth) По сравнению с прошлым годом: стал гораздо более сладким, однозначно. Стал очень похож на Уи, возможно, потому что дали меньше огня. Если раньше он был "между", то теперь, если бы я пил вслепую, уверенно заявил бы - это Уишаньский улун. Несколько брутальный, но уишанец. Чай классный, буду его пить, однако, возможно, из-за упомянутых изменений он подрастерял свой шарм. Сто процентов зайдёт тем кто любит Уи сильного и среднего огня. Ближе всего к бай жуй сяню по вкусовому профилю. По ароматике к ци лань или жоу гуй. Выражаю особую благодарность Клементине) Спасибо🙏💕

Запах Бородинского хлеба и задымленной горелой корочки, вкус маслянистый, терпкий, но не горький, приятная неожиданность сочетания цены и качества

Стоит ли варить или настаивать? Кто пробовал?

Приятный, лёгкий, цветочный. Не плотный и не терпкий. Но Фэнхуан Милань понравился больше, он плотнее и интереснее.

Хороший чаёк с необычным вкусом для гуандунцев. Лёгкий, очень питкий, с приятным фруктовым послевкусием, без терпкости и горечи.

От сухого листа аромат средней интенсивности. Приятные ноты пропечённости, чуть от аромата бородинского хлеба. Пряная фруктовость в этом чае выражена не так сильно. И есть что-то в аромате от старого лакированного комода))

Из гайвани аромат с фруктовыми нотами, сладкой пряностью, нотками дымности.

Вкус чуть водянистый, скользящий, питкий. Лёгкая сладость летнего луга, чуть фруктовости, совсем немного хлебной корочки на огне. Достойный вкус, без горечи и терпкости, отлично подойдёт, когда хочется что-то полегче попить. Достаточно держит проливы, чтоб насладиться чаепитием.

Аромат удивил и порадовал, после первого пролива понюхал аромат из чайника и в нос ударил резкий, лако-красочный, с нотой кислой вишни, переходящий в спелые фрукты, нежный аромат. Вкус плотный, фруктово-пряный. Очень круто чай, для зими очень хорош.

Отличный Улун, попробовал по рекомендации Михаила. Очень ароматный, вкусный, мощный.