Фушоу Шань Улун

Артикул товара: 17789

9 отзывов

11 комментариев

Приготовление

2 секунд

90 °C

6 г

Вкусы

Ореховый

Специи

Травянистый

Фруктовый

Цветочный

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Чайные сады на Фушоу Шань (гора Счастья и Долголетия) располагаются на высоте свыше 2200 м на стыке уездов Наньтоу, Хуалянь и Тайчжун. Чистейший воздух, богатые минералами каменистые почвы и сильные колебания дневных и ночных температур рождают совершенно уникальный чайный лист. «Улун с горы Счастья и Долголетия» сделан весной 2023 года по технологии цин сян (многократная скрутка, неглубокая ферментация и прогрев при относительно низких температурах).

В сухом виде: среднего размера, оливково-зеленые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Настой прозрачный, желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховыми, пряными и фруктовыми нотками. Аромат нежный, травянисто-цветочный. Вкус чистый, плотный, гладкий и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (85-90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, далее пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат до 12 завариваний.

Отличный выбор для церемонии гунфуча. Освежает, снимает напряжение, повышает жизненный тонус, рождает чувство гармонии.

Комментарии о товаре

Дмитрий Александрович

По вкусу как Те Гуаньинь. От чая за 5 тысяч ожидаешь куда большего. Разочарован

Олег Баташов

Аромат слегка винный, с нотами травы. В прогретой гайвани раскрывается яркой сливочной мелодией. Вкус сладкий, лёгкий, чистый. Достаточно плотный, чтобы не быть минерально-водянистым. На послевкусии лёгкая фруктовая кислинка. 6 грамм на 100мл, экспозиция 20+. Во втором проливе лёгкая терпкость, травянистая горчинка. Состояние даёт лёгкое, чистое, освещающее мысли Ещё пролив - в балансе, сладость и кислинка, сливочное послевкусие и травянистые ноты как едва заметное дополнение. 5/5, однозначно можно брать ещё

Наталья

В этом чае прекрасно все: и вкус и аромат и состояние. Однозначно в любимые. Если вы ещё не успели попробовать его - это стоит сделать.

Дорошенко Александр

Это чай свежего сбора?

Анастасия Мойчай.ру

ответ для

Александр, здравствуйте! 2019 год.

•

Дорошенко Александр

Здравствуйте! Когда появится снова в продаже?

Ражев Юрий

Если в начале спокойный сладкий с травами аромат, то согревшись в изобилии выдает ароматическую феерию сливочно-пряного масла) Красивый светлый изумрудно-желтый настой, раскрывает аромат постепенно от пролива к проливу, который в целом легкий и цветочный (больше клевер). Можно так же распознать в нем душистые травы, особенно удивительны ассоциации с чабрецом и медом. И хоть подобные оттенки знакомы, чем-то он все таки манит...

Гладенький и мягкий вкус, как нежнейший шёлк. С легкой свежестью лайма и немножко грейпфрута, что освежает и успокаивает нервишки под вечер ;)

Ягодин Станислав

Извиняюсь за профанский вопрос, но это тайваньский вариант Фо Шоу (Рука Будды) или просто название похоже? По виду на Фо Шоу не похож, да и терруар другой.

Чайный клуб

ответ для

Добрый день, нет это не аналог уишаньского Фо Шоу, это другой чай!

•

Жуков Илья Сергеевич

Ох...Это что-то! Это нечто! Этот чай обязательно должен попробовать каждый! Такого, признаться, я совсем не ожидал... В аромате цветы с преобладанием, наверное, ирисов. Во вкусе варенье из лимонника, свежая красная и белая смородина. Воздействие необычайно мощное. Опьяняющее.

Станислав GunZZ

Замечательный чай! Показательный высокогорный улун, каким он и должен быть -свежий, сочный, чистый, прозрачный, с множеством переливов в букете, возвышенным чайным состоянием и нескончаемым ароматом.

В сухом аромате этот чай выдает свежие, весенние ассоциации - первые весенние цветы, свежий весенний воздух, где-то вдалеке - ноты клубники, малины.

Заваренный чай радует особенным, чистым, свежим вкусом и ароматом, свойственным высокогорным чаям - так весной и осенью чайный лист встречается с солнцем и туманами, летним теплом и зимней прохладой, морем облаков и облаками туманов.

В букете готового чая много свежих цветочных, травянистых, луговых нот, цветочного нектара и легкой цитрусовой кислинки, но самым запоминающимся оттенком смело можно назвать ноту карамели "клубника со сливками" которая встречается и в аромате, и во вкусе, и даже в послевкусии. Такая нота иногда встречается я в высокогорных чаях Лишань, а так, как плантации Фушоу шань граничат с Лишань, становится ясно, откуда берется этот уникальны вкус.

Превосходный улун церемониального, высокого качества. Рекомендую попробовать его всем и каждому, кто еще не успел этого сделать.