Улун «Те Гуаньинь» весеннего урожая 2026 г. из поселка Ганьде (уезд Аньси). Сделан по технологии цинсян (легкая ферментация, умеренный прогрев). Назван в честь знаменитого героя древности. Ба Ван – титул полководца Сян Юя (232-202 гг до н.э.), за всю свою жизнь не проигравшего ни одной битвы.
В сухом виде: среднего размера ярко-зеленые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, светлого лимонно-зеленого оттенка.
Ароматический профиль: свежий, травянисто-цветочный, с нотками сирени, дыни и персика. Вкус: плотный, чистый, сочный и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (85°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или селадона. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Прекрасный выбор для церемонии гунфуча – одновременно утонченный и мощный, многогранный и долгий.