Южнофуцзяньский улун Цзинь Мудань Золотой Пион

В сухом виде: мелкие, красно-коричневые комочки скрученных чайных побегов. Аромат сдержанный, бисквитно-цветочный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая многогранный, пряно-цветочный, с древесными, ореховыми, бисквитными и ягодными нотками. Аромат теплый, сложный, пряно-бисквитный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, с приятной терпчинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (92°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 7-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 7 завариваний.

Воздействие согревающее, легкое тонизирующее.

Комментарии о товаре

Софья

4,5/5. Универсальный на компанию людей с разными вкусами. Гайвань фарфоровая и керамическая, 85-90С, Святой источник. Выдерживает проливов 7 спокойно. В основном бисквитные ноты, тонкий ореховый привкус, распознали осенний лист в одном из проливов. Вяжет еле заметно в послевкусии. Очень легкий, приятный, согревающий, для конца лета/начала осени.

Андрей Шубин

Очень приятный цветочный аромат (нечто среднее между розой и тюльпаном), при остывании гундаобэя переходящий в яркую сладость. Приятный вкус, сочетающий цветочные и травянистые ноты, дополненные лёгкой терпкостью. Но общее впечатление портит грубое, вяжущее послевкусие. Оно напоминает бюджетный Сы Цзы Чунь (или любой другой бюджетный светлый южнофуцзяньский улун). При крепком заваривании послевкусие дешёвого "магазинного" зелёного чая. В целом чай приятный, но заваривать стоит в гайвани и чуть остуженной водой. Тогда грубые ноты сглаживаются. Как минимум познакомиться с ним стоит.

Цзинь Мудань, Золотой Пион