Ямэ Сенча

3г сенча, 1г мальвы, Пилигрим 700мл, холодное настаивание. Вкус свежий, с легкой горчинкой, плотный, травянисто-ореховый. В послевкусии - тон пчелиной обножки (пыльцы). Примечательный эксперимент, хорошо помогает пережить жару.

Двадцать второй отзыв личного марафона

Заваривал настоем ( 2-3гр на литр, остудил воду). Вкус очень мягкий, нежный сливочный, объёмный и немного пломбирный мммм) Выпил утром, эффект гармонично - тозизирующий, прям хорошо настраивает на день.

Мне понравился! Всё соответствует описанию! Рекомендую!

Сегодня забрал посылку и сразу же решил начать знакомство с японским чаем . Сухой лист пахнет просто бомбезно рис , трава и мне показалось сухое молоко или что-то сливочное . Заваривал как написано тут ,( правда в глине ) чай очень понравился , вкус нежный цветочный , немного травянисто-морской и как мне показалось на втором проливе , как будто в послевкусие едва уловимый жасмин . После чаепития лист и чайник очень пахли ухой ))) Чай очень понравился , на пятерку !

Привозили из Китая сенчу, лист был плотный, большой, тектсура светлая. Очень понравился этот чай, поэтому и заказал его здесь. Но к сожалению был удивлен какой пришел чай(( лист не плотный, ломкий, пыли много, цвет темный(( На вкус что-то похожее, но не на столько как из Китая. В очередной раз разочарован:(

Сделал пробный заказ чаев и набор посуды. Чаи ни один еще не понравился, с Китаем небо и земля:( Посуда тоже не очень:( Хоть бы от пыли протерли, так прям закинули. Чайник весь проливается, коробока как из ж..ы:( Отошел от темы, эта сенча ни о чем!

Всем доброго времени суток. :-) Зимний марафон.Декабрь, отзыв 13. Я только начинаю открывать для себя японский чай. мои попытки привели меня к мысли, что мне больше нравится китайское заваривание и японского чая, и любого другого. Так я поступила и в этот раз. 2г листа, бел фарфор сиборидаси 90 мл, вода из колодца. Сам лист мелкий, темно-зеленый, резаный, плоский. Сухой аромат - зеленый чай + что-то жареное, может рис или что-то такое, совсем чуть чуть... Прогретый лист - кукурузка и жареный рис, приятное, сладенькое... 0-й пролив - настой слабенький, не раскрылся. В китайской традиции 0-й пролив принято сливать. Но японский чай - нет. Я решила не сливать. Аромат из гайвани +/- лунцзин. А дальше все было очень просто, настой несладкий, аромат однотипный. Пролила наверное 600 мл, проливы уже не считала, не понравился совсем. Воду сначала остужала, потом нет, не помогло особо... Через пару дней решила заварить его по-японски, насколько это возможно. 1,8гр, бел фарфор сиборидаси 90 мл, вода из колодца. Проливы 45-15-30 секунд. Воду остужала, в первом проливе даже слишком, возможно. Самым интересным показался 2-й пролив, насыщенный, немного сладенький. 3-й пролив уже проще, сладость ушла. Осталось ощущение, что чай еще что-то может. В итоге сделала еще 3 пролива: 1 минуту, 5 и 10 минут. В результате такого смешанного заваривания получился приятный напиток, "лунцзин и кукурузка". а чисто японского заваривания все равно не вышло... :-)

Набрал на пробу все японские чаи, которые не стёрты в порошок. Начал пробовать их в порядке возрастания стоимости. Этот был первым и мои ожидания были довольно сдержанными. Всё делал по инструкции, взял 3,4 г на 170 мл и водичку остужал до 70 градусов. Считал секунды и стрелял пирометром - это больше похоже на лабораторный эксперимент нежели на чаепитие, но хочу поблагодарить за рекомендации в описании - это работает для японских чаёв. Конечно, так загоняться во время чаепития в будущем я не имею желания, но знакомство с миром японских чаёв не должно быть испорчено. Должен сказать, что в компании с Сенча Окумидори, Ямэ Гёкуро и Сенча Ябукита этот чай выступил очень достойно и свои 4 звезды заслужил честно. По вкусу все 4 чая я бы не смог отличить друг от друга, но именно Ямэ Сенча оказался самым ароматным среди них (я говорю про аромат в пустой посуде после чая). Но этот аромат - не салют, не фейерверк, не взрыв - с китайцами не сравнить. Сенча Ябукита дал такой же эффект, но он стоит в 2,5 раза дороже - именно этот факт лёг в основу моей оценки. Среди упомянутой четвёрки я рекомендую именно Ямэ Сенча!

Немного простоватый, но приятный чай. Хотя давно не пил сэнчу, поэтому черт его знает. Но в целом вкусно. Неплохая бюджетка. Но не рекомендовал бы в качестве первой сэнчи, возьмите поприличнее что-нибудь.

Очень советую заваривать 60-градусной водой т.к. в чае много трухи и он горчит, если выше (70 и даже чуть выше нормально идет для менее раскрошенной сэнчи). Даже 70 многовато, горечь перебивает все остальное и не дает раскрыться чаю.

Будьте осторожны при первом заваривании, сэнча очень легко убивается слишком горячей водой и обратно её никак не воротишь уже (т.е. на последующих проливах, даже если воду остудили, все равно уже не то будет, это мега капризный чай по сравнению с китайскими зелеными).

Сенча не впечатлила, особенно на фоне гёкуро. Да, трава, да, морские водоросли, но вкус простой, односложный. Подойдёт для утренних быстрых чаепитий. Вряд ли его ещё закажу, а вот гёкуро, конечно, впечатлил!

Брал из-за 2 точек рядом с надписью "морские водоросли". Обещанных водорослей во вкусе не получил, однако есть в нем что-то морское. Лист пахнет очень вкусно и сильно, потом шел по улице и постоянно ловил себя на мысли, что я чувствую этот запах повсюду - смесь каких-то цветов и свежескошенной травы. Приятная горчинка с океаническо-фисташковым фоном на первом этапе 75% и вкус зелёного чая 25%, на втором 50 на 50, на последнем остался вкус прям вылитый Хэй чу Хао. Мой первый японец, думаю взять ещё японцев + грамм 50 этого.

Свежая сенча с эфирной фисташковой горчинкой. По букету: разнотравье, соль - море и яблочко дичка. Пил вечером, в жару, и это было хорошо. Уталил жажду, в голову дал. Вспомнилось Seishun zankoku monogatari - #настроение