Юн Мин, по заказу И Жу Чан 2011 год

Вес: 360 гр.

Шу-пуэр «Флиртующий Феникс» сделан на заводе Юн Мин для брэнда И Жу Чан в городе Мэн Хай из сырья с чайных гор района Си Шуан Бань На.

Круглая лепешка диаметром 18,5 см, достаточно плотная, однородная, легко расслаивается при помощи пуэрного ножа. Сырье однородное: темно-коричневые листья, небольшие тонкие черенки и ярко-рыжие почки.

Аромат сухого чая глубокий, чистый, ореховый, с нотками сухофруктов.

Настой яркий, насыщенного коричнево-красного оттенка.

Букет готового чая великолепно сбалансирован. Бархатный, маслянистый, скользящий вкус с нотками кедровых и лесных орешков дополняют тонкие винные нюансы. Аромат превосходный – объемный, глубокий и мягкий. Послевкусие долгое, бархатистое и очень приятное. Ровный, устойчивый вкус, без горечи и терпкости – легко выдерживает 10-12 проливов.

Заваривать измельченный кусочек лепешки кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шу-пуэров или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: примерно 6 г. на 120 мл. Для первого раза настоять 8-10 сек, затем пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Сохраняет вкус и аромат 9-10 завариваний.

Воздействие мягкое, но ощутимое: разгружает голову, собирает внимание, сообщает великолепное настроение и восполняет запас сил.