Видеообзор с участием этого чая.

Высочайшего качества чай из первых весенних почек. Чайные кусты растут на высоте около 1300 м. над уровнем моря в окружении густых туманов и первозданной красоты безмолвных пиков горы Хуошань - вдали от городской суеты и наезженных дорог. Собирают чай крестьяне из расположенных ниже хуторов в конце марта. Затраты труда и уровень мастерства для изготовления продукта подобного уровня определяют его цену и количество: «Серебряных Иголок» на горе Хуо Шань делают всего несколько килограммов. Последующий сбор идет на производство весьма достойных «Желтых Почек».

В сухом виде – это отборные, глянцевые, с шелковистым ворсом почки приглушенного оливково-зеленого оттенка, крупные (3-3,5 см в длину), с тугим длинным тельцем и заостренным кончиком. Аромат сухого чая дымно-пряный, утонченный, волнующий.

Цвет настоя прозрачный, золотистый, оттенка цветочной пыльцы. В процессе заваривания постепенно желтеет.

Букет готового чая элегантен и тонок – за дымно-влажными, орхидеевыми и медовыми полутонами различаются низкие, теплые нюансы парного молока, едва уловимая, высокая нотка лесной земляники и прохладная свежесть цитрусовых. Вкус очень нежный, шелковистый, скользящий. Аромат изысканный, упоительный, гипнотический. Бархатистое, сладковатое послевкусие.

Заваривают «Серебряные Иголки» кипятком 80-85°С из расчета примерно 3 гр. на 120 мл воды. Лучше всего подойдет фарфоровая гайвань. Эфирные масла, оседающие на ее крышечке, станут источником бесконечного удовольствия от вдыхания волшебного аромата, а белизна фарфора подчеркнет прозрачную красоту настоя. Настаивать 7-10 сек. для первых проливов, постепенно увеличивая экспозицию. Вкус и аромат сохраняются на протяжении 7-8 завариваний.

«Серебряные Иглы Горы Хуошань» - ценная находка для чайных эстетов. Его тонкий, аристократический вкус и превосходный аромат подарят истинное наслаждение искушенным любителям. Пробовать его следует медленно, не спеша вдыхая чарующий запах и смакуя каждый глоток, всматриваясь в хрустальную глубину настоя и вслушиваясь в благодарный отклик собственной души.