Отправляюсь в чайное путешествие, чтобы показать вам полный цикл производства чая: от фабрики до диких чайных деревьев, спрятанных в заповедных зонах Фуцзяни. Мы начнем с производства матчи: зайдём на фабрику, посмотрим традиционные технологии изготовления, этапы обработки и лазерную сортировку, обязательно продегустируем ее и разберём технику правильного заваривания.
Далее отправимся в центр Фуцзяни к моим поставщикам и на чайные плантации, и там мы разберемся где проходит граница между плантационным и диким чаем, и чем ценен чай, выросший в естественной среде. Заедем в редкие чайные леса, увидим гигантские чайные деревья, которым сотни лет, и поговорим о том, почему дикий чай - это отдельный мир и отдельное состояние!
0:00 Интро
01:27 Фабрика по производству матчи
02:00 Традиционная техника изготовления
02:58 Обзор фабрики
04:45 Этапы производства и лазерная сортировка
05:31 Дегустация матчи
06:00 Техника заваривания матчи
07:55 Путь к заповеднику
09:00 Прибытие к поставщикам
09:27 Обзор производства
10:00 Сбор чая «Белый петушиный гребень», центр Фуцзянь
11:25 Уход за чайной плантацией
12:20 Прогулка по плантации, дикий чай
14:40 Кто удобряет плантации?
15:12 Плантация «Бэй До»
15:48 Дегустация белого чая
18:00 Плантация в центре заповедника
19:23 Подъём
20:20 Дикий чай
22:40 Редкий дикий чайный лес и огромные чайные деревья
25:30 Самое большое чайное дерево
26:52 Дегустация улуна с диких деревьев
27:55 Подвяливание чая «Белый петушиный гребень»
Нидерланды: https://moychay.nl
Грузия: https://moychay.ge/
Армения: https://moychay.am/
Испания: https://moychay.barcelona/
Таиланд: https://phuket.moychay.asia
я в Instagram - https://www.instagram.com/moychay.sergey/
я в телеграм - https://t.me/brainfilter1
ALL MY LINKS: https://linktr.ee/brainfilter