Белый чай из уезда Чжэнхэ провинции Фуцзянь, в качестве сырья использованы весенние побеги дикорастущего сорта Сяо Ча; первый сбор, урожай 2021.
В сухом виде: среднего размера бурые и зеленые листики с тонкими черенками и серебристые почки. Аромат сдержанный, с нотками сена и луговых цветов. Настой прозрачный, светлого оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, многогранный, травянисто-цветочный, с нотками мяты, малинового листа и зеленых яблок. Аромат нежный, цветочно-ягодный. Вкус тонкий, объемный, сладкий, с ягодной кислинкой, холодком мяты и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (85-90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 9 завариваний.
Превосходный белый чай для гурманов и искушенных ценителей.
