Сделан в округе Мэйчжоу из весенних почек дикорастущего чая сорта Байе по аутентичной технологии чао ча.
В сухом виде: лилово-коричневые фрагменты скрученных почек, тонкие черенки. Аромат интенсивный, древесно-ягодный. Настой прозрачный, пурпурно-каштанового оттенка, в процессе заваривания желтеет.
Букет готового чая яркий, многогранный, древесно-ягодный, с цветочными, табачными и пряными нотками. Аромат высокий, сложный, древесно-ягодный. Вкус плотный, терпкий, сладковатый, с сочной горчинкой, ягодной кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (80-90°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Залейте чай горячей водой, дайте настояться в течение 5-7 секунд, далее пейте проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
Воздействие согревающее, тонизирующее.
