Копилка 0.00 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Чжэн Шань Сяо Чжун "511", ("Лапсанг Сушонг")

1350.0
×
Кислинка
Пряные травы
Ягодный
Древесный
Бисквитный
Описание и приготовление
5 с 95°C 5 г

Один из старейших сортов красного чая. Особенностью его изготовления является длительный прогрев на сосновых углях, во время которого чай пропитывается смолистым, дымным ароматом. Впервые этот чай был сделан в районе Тунмугуань (район Уишань, провинция Фуцзянь), где и получил свое первое название «Лао Сун Сяо Чжун», «Старая Сосна – Редкий Сорт». Именно он пришелся особенно по вкусу европейцам, что в конечном итоге определило общее направление развития чайного дела в Юго-восточном Китае. Но в Европе этот сорт стал известен под именем «Лапсан Сушонг» (английская транслитерация "Lapsang Souchong"): так англичане слышат китайское "Lao Song Xiao Zhong".  "511" урожая 2021 г. изготовлен на территории природного заповедника Тунмугуань из осенних побегов аутентичного чайного куста Сяо Чжун.

В сухом виде – тонкие, изящные жгутики черно-коричневых листиков. Аромат теплый, пряно-ягодный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.

Букет готового чая яркий, теплый, древесно-ягодный с нотками имбирного печенья и хвои можжевельника. Вкус сочный, достаточно тонкий, шелковистый, приятно-вяжущий, сладковатый, с легкой кислинкой. Аромат интенсивный, теплый, бисквитно-ягодный. Сочное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пурпурной глины для красных чаев или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 заварок.

Отличный выбор для сырой и холодной погоды, минорных состояний и бесконечных зимних вечеров – яркий, эмоциональный, согревающий.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Артем

не понятно, где длительный прогрев на углях? где дым, где копченка? только за отсутствие этого минус баллы. в целом - очень неплохо. к десертам в кружке заваривать пойдет. очень понятный, без претензий на внимательное чаепитие.

Отзыв полезен? Да 0
Антон Перначев / Оценка

Хороший вкусный чай с очень приятными цитрусовыми и тропическими нотками.

От сухого листа аромат достаточно интенсивный. Сладко-бисквитные нотки, и кислинка тропических фруктов. Приятный аромат.

Из чайника аромат интенсивный, свежий. Цитрусовая кислинка гармонирует со сладостью тропических фруктов, на втором плане лёгкая травяная терпкость.

Вкус достаточно мягкий, скользящий, чуть маслянистый. Приятная терпчинка на первом плане, за ней умеренные цветочно-фруктовые кисло-сладкие нотки. На послевкусии цитрусовая цедра и легчайшая горчинка.

Приятный слега карамельный аромат из пустой пиалы.

Вкусный чаёк.

Отзыв полезен? Да 0
Андрей / Оценка

Незнаю кому как но я думаю что достаточно сдержанный вкус и оптимально подходит для ежедневного чаепития , прям зашёл, держит проливы , буду ждать пока появится ещё раз прикупить гр.100

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру

Здравствуйте, Андрей!
Этот чай в наличии на сайте Мойчай.ру Ставрополь. Доставка будет бесплатной для заказа от 1500₽.

Отзыв полезен? Да 0
Владислав / Оценка

Последняя партия данного чая не очень, аромата нет, вкус пустой, присутствует горчинка и не много кислинки во вкусе но не более, был один из любимых моих чаев на 5 звезд, но эта партия разочаровала сильно.

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру

Владислав, здравствуйте!
Расскажите, пожалуйста, как заваривали чай? Менялась ли пропорция или вода?

Отзыв полезен? Да 0
Владислав

Здравствуйте, проливом, пропорция чая не менялась, данный чай покупал довольно много и использовал несколько видов бутилированной воды, и всегда был не плох, с этим не так совсем при той же воде что уже использовал.

Отзыв полезен? Да 0
Артем Артемов / Оценка

Классный аромат. Во вкусе много приятно-кисленького, но довольно плоско. Очень тонкий вкус для моих грубых рецепторов. Не мой вкус совсем.

Отзыв полезен? Да 0
Андрей / Оценка

Отличный чай , чтобы разнообразить дневные чайные церемонии. Держит проливы , насыщенное и богатое послевкусие.

Отзыв полезен? Да 0
Наталья Шевчук / Оценка

Марафон. День 7. 6 гр. листа, сиборидаси дровяного обжига 110 мл, Пилигрим 95 градусов. Сухой лист- подгоревшая корочка хлеба и ягодная карамель. После промывки- корочка ржаного хлеба, спил можжевельника, кислые ягоды. После третьего пролива хлебная нота едва уловима, появляется кислая фруктовая карамель, сдобное печенье, чуть хвои. Во вкусе кислые фрукты и чуть жжёная карамель. Вкусный чай, но проливы держит средне.

Отзыв полезен? Да 0
Прядко Евгения / Оценка

Марафон, отзыв шесть.
Исинец для красных, 7 г на 130 мл, архыз легенда гор.
Настой каштаново-янтарный, во вкусе первых трех проливов - ржаная корочка, печеный чернослив, можжевеловая карамель. В дальнейшем карамель сильно уступает кислинке чернослива.
Аромат пряно-бисквитный, с легкой клюквенной нотой.
Состояние своеобразное, меня этот чай расслабил довольно сильно.

Отзыв полезен? Да 4
Виктор / Оценка

Я ожидал большего!

Отзыв полезен? Да 7
Андрей С / Оценка

Партия 20 год купил в 21 Июль! Пустой. Нот Сяо Чжун нету, чуть горчит в послевкусии... Этакая нестандартная горчинка. Не буду описывать все его вкусовые и ароматические ноты, скажу свое сугубо личное мнение - чай пустой...

Отзыв полезен? Да 1
Олег

Отличный чай на холодное время года !По соотношению цена /качество - просто шикарен! Не знаю какая степень прожарки была раньше,но купленный в октябре 2020 (судя по отзывам друзей покупавшим этот чай ранее) оказался менее пропечёным.
Заваривал в чайнике из простой глины проливами с увеличением экспозиции . Колодезная ,очень мягкая вода (каждый год делаем анализ воды ). Приятный терпкий и обволакивающий аромат с тончайшей дымной ноткой . Выдержал 4 хороших крепких пролива. Далее - тоже неплох,но ушла терпкость. Порадовал цвет настоя .Очень понравился красивый и переливающийся оттенок заваренного чая в чахай из рельефного стекла.
Очень хорошо согревает изнутри и хорошо "разгоняет" кровь. Плавное,но очень бодрое чайное воздействие. Я играю в хоккей и круглый год нахожусь в холодных помещениях ,либо игры и тренировки зимой на улице. И могу сказать,что "511" по "прогреву тела" даст фору некоторым пуэрам в такой-же (плюс-минус) ценовой категории.
При заваривании в гайвани более ароматен ,но лично мне всегда сложно поймать порог терпкости .

Отзыв полезен? Да 1
Георгий / Оценка

Однозначно зашел. В любимые.

Отзыв полезен? Да 3
Илья Захаров / Оценка

очень странно что есть положительные комментарии,чай пустой, не понятно почему он сяо чжун, вкуса копчения не обнаружено,да и эффект как будто кипятка попил

Отзыв полезен? Да 1
Андрей С

Согласен! партия 20 год купил в 21 Июль! Пустой. ноты Сяо Чжун нету, чуть горчит в послевкусии...

Отзыв полезен? Да 1
Артём Дёмин / Оценка

Почитал комментарии, по всей видимости, чай сильно меняется, от партии к партии, 5 грамм чая на 110 мл, гайвань, в начале подержал секунд 5-7,потом быстрые пролив, вкус пряника, рябины, цитруса. На аромат прибежала дочь, пропила со мной литр чая, 8 проливов с увлечением экспозиции, подтвердила, пряник! Однозначно в любимые.

Отзыв полезен? Да 6
Дмитрий / Оценка

Чайный лист старый , серого цвета , аромат при заваривании отсутствует . Обычно в Лапсанге он ярко выражен , а тут надо пол упаковки сразу использовать . Скорее этому чаю год или два (валялся в мешках ).

Отзыв полезен? Да 0
bociachok

сейгод промелькнул моментально. будет еще девятнадцатаго году?

Отзыв полезен? Да 2
Андрей / Оценка

Этот комментарий – субъективное мнение человека, увлекающегося чаем.

Был фанатом Сяо Чжунов 511 и "B".
Есть в коллекции за 2017 и 2018 год, но Сяо Чжуны 511 и "В" 2019 года очень сильно меня разочаровали.

«Печёность», «Пряность», «Выпечка», фирменные фишки Сяо Чжунов, ушли на второй план. В то время как бобовые ноты вышли вперёд и первые два пролива какие-то гороховые, а остальные проливы не внятные, не выраженные и не оставляют после себя почти ничего.

Заваривал сначала как в инструкции к этому чаю. Потом начал экспериментировать, но это ни к чему не привело. Вода – «Святой источник». Традиционно кипячу воду в большом стеклянном чайнике, потом переливаю в прогретый термос.

Очень жаль, что эта партия оказалась хуже предыдущих на голову, а то и две.

Отзыв полезен? Да 1
Антон Латыпов

Получил в подарок данный чай.
Очень нежный и не навязчивый не так что просто не качественный, а именно держит эти легкие ноты на протяжении 7-8 завариваний, стабильно-железобетонно.

Отзыв полезен? Да 0
Антон Латыпов

Забыл сказать "спасибо".
Спасибо за пробник, ребятам с Лиговского 👍

Отзыв полезен? Да 0
Антон Латыпов

Вернее с Апраксина. Все молодцы вообщем. Хороший чай.

Отзыв полезен? Да 0
Антон Александрович

Кто пробовал сбор этого года? Поделитесь впечатлениями. Что означает "511" в названии?

Отзыв полезен? Да 0
Михаил "Гвозд" Мойчай.ру

Добрый вечер, Антон Александрович. Номер «511» в названии данного чая скорее имеет символическое значение позаимствованное у фермерского хозяйства. На сегодня имеет смысл воспринимать данное число как классический базовый сяочжун из определенного фермерского хозяйства. Касаемо новой партии хотелось бы заметить что прогрев в этом году получился очень мягкий, сам чай добавил в букете больше цветочной кислинки и хлебной мякоти. Во многом стал похож на чуть более прогретый вариант Сяочжун Аньси.

Отзыв полезен? Да 0
bociachok

понравился. как будто лучше прошлогоднего - правда, сравниваю с литерой би, а она сейгод подкачала (или, вернее, в прошлом была роскошна за этакую-то лавешечку). еще завалялись 2х15 ли ши вея - надо сравнить... и о главном: будет ли в Питере еще?

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Санкт-Петербург

Доброго дня! Да обязательно, как только поступит на склад в Москве, мы обязательно его вернём в коллекцию чайных клубов.

Отзыв полезен? Да 1
Андрей / Оценка

Один из лучших чаёв в MoyChay!

Отзыв полезен? Да 2
Антон Александрович / Оценка

Здравствуйте, МЧ! Подскажите, пожалуйста, какого года этот чай?

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд / Оценка

А партия очень приятная была!

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Игорь / Оценка

Когда поступление?)

Отзыв полезен? Да 1
Чайный клуб

Добрый день, Игорь! Ожидаем в течение 3-4 недель.

Отзыв полезен? Да 5
Сергей / Оценка

С каждой новой партией 511-ый все хуже. Больше его брать не буду.
И шут бы с ним, если честно, но откровенно не нравится позиция магазина. Нет бы честно признать, что да, чай хуже становится - тут об этом все пишут, но нет. Надо включить хорошую мину при плохой игре и катать вату про различия от партии к партии. Уже даже не смешно.

Отзыв полезен? Да 12
Сергей Шевелев

Неправы вы, Сергей, уж извините за прямоту.

Про разный чай говорить, что он "стал хуже" просто нельзя, потому что это тоже самое, что говорить о новой модели машины одной и той же марки, которая "стала хуже" по сравнению с предыдущей моделью, в том время, как она вообще является по суди ДРУГОЙ машиной.

Само по себе сравнение чая, пусть даже и носящего одно и тоже название, но при этом РАЗНОГО УРОЖАЯ (не партий, нет, - я говорю именно про урожай!) разумно вести в рамках сравнения двух разных чаев.

Вполне нормально, что чай другого урожая отличается. Может отличаться в "лучшую" или "худшую" сторону. Для меня лично, и для нашей компании важно, чтобы чай не соответствовал некоему субъективному ожиданию относительно его свойств, которые опираются на опыт дегустации старых партий, а соответствовал очень простому, но крайне важному показателю - цена должна отвечать качеству продукта. В данном случае чай стоит ДЕШЕВЛЕ, чем прошлая партия, поэтому то, что он такой - это вполне оправданно. Соотношение цена\качество я считаю у него хорошим. Всегда есть возможность купить пробник и оценить.
Именно для этого у нас ВСЕ отзывы всегда остаются на сайте, если они содержат конструктив. В том числе и ваш, хотя конструктива я лично в нем вижу не очень много, лишь недовольство нашей позицией, которую я считаю абсолютно адекватной и оправданной. Но я надеюсь я внес ясность. Никогда не надо равняться на то, что было когда-то там. У нас не написано нигде, что чай идентичен по вкусу партии 2015 года.

Отзыв полезен? Да 4
Сергей

Сергей, мне, как покупателю, сложно заметить разницу в цене, если она не в разы. А потом еще и подумать, что бы это все значило. И опять же, тут полгода была дискуссия, прежде чем вы решили дать развернутый ответ. Хотя и можно сразу было написать то, что вы сейчас написали.
И нет ничего такого особо не конструктивного, если человек заказывает пакет любимого чая или даже не один - а там что-то совсем не то и он этому не слишком рад. Не у всех "МойЧай" около дома и есть возможность пробники брать.

Отзыв полезен? Да 1
Сергей Шевелев

Насчет того, что дискуссия шла долго, - я заметил ее только сейчас, поэтому сейчас и пришел ответ. Для меня (и не только для меня) содержимое моего ответа как бы сами собой разумеющиеся вещи. Но да, вы правы, наверное стоило заметить вопрос раньше.
Не спорю, - не очень приятно, когда ожидания не оправдываются. Мы стараемся, несмотря на то, что это довольно трудно, держать каждый сорт даже при следующей урожае максимально близким по всем свойствам к прошлому урожаю. Но иногда случаются описанные мной выше ситуации. Случаются они редко. Благо есть еще несколько десятков сортов красного чая, который может порадовать и стабильностью вкуса\аромата и соотношением цена\качество.
Если не так удобно заказывать пробники - читайте комментарии, большинство сортов у нас их имеет, и можно составить представление о чае по ним.

Отзыв полезен? Да 3
bociachok

токмо попил того, что брал в феврале - еще по старой цене, но уже явно ниже качеством, чем ранешний (имхо, существенно). этот, пишут, еще попроще... и февральский-то ассоциируется с сяо чжун "б". так что вряд ли возьму, хоть и ценник на треть без малого усох. три чая под одним названием

Отзыв полезен? Да 1
bociachok

https://www.google.ru/search?q=%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D1%88%D0%B5+%D0%B1%D1%8B%D0%BB%D0%BE+%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B5+%D0%BC%D0%B5%D0%BC&newwindow=1&tbm=isch&imgil=jnXYHqDCeEKSM%253A%253BNwho7uD5Dfez6M%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fpikabu.ru%25252Fstory%25252Franshebyiloluchshe2599192&source=iu&pf=m&fir=jnXYHqDCeEKSM%253A%252CNwho7uD5Dfez6M%252C&usg=_ld9oz1pP-FAYOwyV4LX7pvHnE1s%3D&biw=1366&bih=638&ved=0ahUKEwjNmvbLjsjUAhVCM5oKHVV7AjgQyjcINQ&ei=gNJGWc3aD8Lm6ATV9onAAw#imgrc=jnXYHqDCeEKSM:

Отзыв полезен? Да 2
Сергей Шевелев

отличная ссылка, иллюстрирует "проблему" на все 100%

Отзыв полезен? Да 5
Олег

новая партия слабее тех, которые пробовал ранее. но и цена ниже. и не сказать, что фу-фу-фу. но все же остерегаю всяк читающего от высоких ожиданий

Отзыв полезен? Да 3
Алексей Федощев / Оценка

511ый вызвал у меня противоречивые впечатления, но о них - в конце.

Запах сухой заварки из прогретого чайника поднимает воспоминания о посещении уишаньского заповедника и города. Там я впервые купил сяо чжун с похожим запахом. Он сладкий, в нём есть фруктовость. Но тот чай был лучше. Шлейф в чахае тоже довольно приятный. Я советую для таких чаёв пользоваться фарфором - здесь они полнее раскрываются.

Вкус плотный, тоже знакомый.

Пыли мало.

7 граммов хватило на 800-900 мл. Чай заваривается быстро, не зевайте.

Теперь про противоречия. Всё в нём нормально и можно было бы поставить пятёрку, но на парочке последних проливов у меня появилось чувство лёгкой тошноты, намекающее на то, что без приключений можно выпить ещё не более 200мл. Такое было у меня после индийского ассама, купленного здесь же (но там было реально фигово, а здесь ещё полегче) - наверно у них есть какой-то общий химический компонент, который вызывает такие изменения в самочувствии.

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд

Алексей, может быть на момент тестинга вы были голодны? Просто данный чаек, особенно если заварить плотно, у меня также вызывал приступ голода.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Федощев

Голодным не был. Хотя я часто практикую чаепития на голодный желудок, мне известно, что бывает в таком случае, но здесь я совершенно не ожидал такого эффекта.

Вы пишете про чувство голода. У меня не голод, а лёгкая тошнота была, когда организм даёт сигнал, что не хочет, чтобы внутри был этот чай. Вот, к примеру, последние проливы или запах заварки уже почти полностью выпитого индийского чая или дяньхуна вызывает у меня похожий эффект. Поэтому обычно я избегаю пить индийские чаи и большинство дяньхунов.

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд

Новая партия?

Отзыв полезен? Да 0
Максим

Кто-то отменил заказ, видимо. 100 г же всего.

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Замечательный!

Отзыв полезен? Да 1
Ольмезова Заира Руслановна

Чай очень сильно отличается от предыдущей закупки, к сожалению, не в положительную сторону.

Отзыв полезен? Да 0
Федор

Чай всегда разный, но какие именно негативные качества вы можете выделить? Я пил его недавно, очень согревающий, ароматный сяо чжун.

Отзыв полезен? Да 1
Гвозд

К сожалению, как только вскрыл упаковку сразу бросается в глаза, что лист значительно! ломанный с обилием черенков. Аромат сухого листа все еще теплый и приятный, но гораздо менее выраженный. Насчет вкусовых характеристик - это все те же классические нотки бисквитно-ягодные, но отсутствует та великолепная сладость, приходившая после кислинки. Попытался поэкспериментировать с концентрациями, эта партия ведет себя весьма капризно, в низких концентрациях давая водянистость, а по мере увеличения сразу переходит в терпкость, за которой, при этом, по сути вкус так и не раскрывается. В целом держит проливов 7-8, но по сути не интересных, поэтому заканчиваешь пить к 5-6. Послевкусие при этом классически великолепное сладко бисквитное, держится весьма долго. Т.е. внизу уже сравнивали с Сяо Чжуном "В", и это максимально приближенная к реальному качеству оценка этой партии, которая, не то чтобы хуже, но знааачительно попроще, той, что была раньше. С нетерпением будем ждать новой партии!

Отзыв полезен? Да 1
Сергей

Скажите, пожалуйста, 511-ый сейчас все тот же, о котором была дискуссия ниже, который я заказывал 2 с небольшим месяца назад? Или это уже другая партия? Если другая, вернулось ли качество чая - таким как он был ВСЕГДА до той партии?

Отзыв полезен? Да 1
Гвозд

Присоединяюсь к комментарию, даже визуально очень сильно отличается эта партия от предыдущей, заметно больше черенков и лист более ломанный

Отзыв полезен? Да 0
Федор

Добрый день, Сергей! Чай всегда, от каждой партии к другой будет разным. Качество, разумеется, осталось на высоком уровне — отличный дымный сяо чжун, для морозных дней.

Отзыв полезен? Да 0
Василий Маврин

Да он интересен в любое время года)

Отзыв полезен? Да 0
Сергей

Федор, спасибо за ответ, но вы так и не сказали - это та же партия или уже другая?)
О качестве спорить не будем, но вы видите, что не один я недоволен той партией, ибо это совсем не тот 511 что мы всегда пили.

Отзыв полезен? Да 0
Федор

Чай с того же производства, у производителя числится под тем же названием.

Отзыв полезен? Да 0
Виталий

Чай отличный, вкус карамели поймал на слегка остывшем, а так сдоба и чернослив, как я и люблю, восхитительный чайособенно нравится в подготовленный подогретый чайник бросать щепотку чая и наслаждаться ароматом хлеба) спасибо Мой чай за то что вы есть!)

Отзыв полезен? Да 0
Гость олег

очень вкусный красный!

Отзыв полезен? Да 2
Сергей

Из последней партии 511-ый не совсем тот, что я всегда брал раньше. Чем-то смахивает на Сяо Чжун "В". Присутствует некая характерная для последнего "кислинка-горчинка" (или что-то эдакое), несколько жестче сам по себе, ну и вообще похож короче... Рискну предположить, что качеством эта партия поплоше оказалась.

Отзыв полезен? Да 1
Сергей

Вот заварил его в третий раз - чисто родной брат Сяо Чжуна "В", ничего нет от старого доброго 511-го!

Отзыв полезен? Да 1
Гость ed

та же фигня..

Отзыв полезен? Да 2
Дмитрий

В последней партии вкус чая, лист и скорость заварки отличаются от предыдущих партий (покупал на протяжении полугода).

Предыдущие были более хлебными и медовыми. И это было потрясающе. Сейчас более цветочный с лёгкой кислинкой — уже не так классно.

Расскажите, пожалуйста, в чём причина этого?

Отзыв полезен? Да 0
Перфильев Федор Андреевич

Добрый день. Причина в том что чай растёт на природе, а потом его готовят люди. Он получается разный. А дальше уже вкусовые предпочтения.

Отзыв полезен? Да 3
Сергей

Так-то оно так - и ТГ Ба Ван и ТГ Нун Сян растут на природе, а потом их готовят люди. Но вряд ли такое объяснение устроит того, кто купив Ба Ван обнаружит нечто похожее на Нун Сян ))))

Отзыв полезен? Да 3
Алексей

Выходит, что по каждой новой партии нужно брать пробник, иначе рискуешь нарваться подчас совсем на другой чай. А пока берешь пробники, да их пробуешь,чаек то и заканчивается. Ждешь следующую партию, и по новой... День сурка)))

Отзыв полезен? Да 2
Сергей

Наверное не совсем уж прямо так... Я вот 511-ый не помню сколько раз заказывал и всегда он был как надо. Не думаю, что это была одна и та же партия. Плюс мне кажется это надо магазину пробники у поставщиков брать при закупке и уже решать - соответствует тот или иной чай или нет. А то вот так берешь двести грамм любимого красного чая, а там...
И опять же, пусть партии разные, но почему изменения обязательно должны быть в худшую сторону...)))

Отзыв полезен? Да 0
Чудотворожок

На самом деле так и есть. Если есть чайная МЧ в городе где живешь то и проблем нет.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

Так поэтому и брюзжу, что до меня посылочка цельную неделю идет. )))

Отзыв полезен? Да 1
Гость Звонок

На самом деле проблемы есть. Постоянно мотаться не всем интересно.
А если взять к примеру, что пришла большая партия чая и я купил пару десятков пробников. Сколько их пробовать по времени (желательно 2-3 раза), чтобы это не ощущалось работой, а приносило еще какое-то удовольствие? Достаточно долго для того, чтобы закончился любой чай.

Отзыв полезен? Да 0
Зейнаб

Великолепный, бодрящий, терпкий, страстный...для консерваторов и классиков... Бодрящий и тонизирующий... Пью его по утрам вместо кофе и получаю заряд энергии и положительного настроя. Бесподобный...

Отзыв полезен? Да 1
Зейнаб

Великолепный, бодрящий, терпкий, страстный...для консерваторов и классиков... Бодрящий и тонизирующий... Пью его по утрам вместо кофе и получаю заряд энергии и положительного настроя. Бесподобный...

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб Краснодар

Очень точно подмечено, нельзя не согласиться

Отзыв полезен? Да 0
bociachok / Оценка

весьма-весьма, мнится сливочность в послевкусии

Отзыв полезен? Да 0
bociachok / Оценка

это я про старый - с конца прошлаго года лежал

Отзыв полезен? Да 0
Сергей / Оценка

Чаек потрясающий. Однозначно в любимые!

Отзыв полезен? Да 0
Сергей / Оценка

Чаек потрясающий. Однозначно в любимые!

Отзыв полезен? Да 2
Володя Плюсов / Оценка

Ммммм! Волшебный красный, мягко-сладкий, очень приятный и тонкий!

Отзыв полезен? Да 1
Кузин Иван / Оценка

Хороший Сяо Чжунчик,улыбательно-бодрящий)для наступающей осени отличный вариант!многабукаф писать не буду,чаек пускай сам за себя при питие похвастаеться заслуженно)

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 3
Роман / Оценка

"Редкий вид"
Пьянит и бодрит,
"C Правильных Гор"
В чашку пришел

Отзыв полезен? Да 0
Роман / Оценка

"Редкий вид"
Пьянит и бодрит,
"C Правильных Гор"
В чашку пришел

Отзыв полезен? Да 0
Гость Саша

Еще хочу добавить, что этот чай - потрясающий антидепрессант

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Я пробовал пить этот замечательный чай и проливом, и настаиванием, и варкой. Пришел к выводу, что он лучше всего раскрывается в настаивании.
Мой способ: 12 грамм на 1200 мл. Настаиваю 16-18 минут.

Отзыв полезен? Да 1
Александр / Оценка

Я пробовал пить этот замечательный чай и проливом, и настаиванием, и варкой. Пришел к выводу, что он лучше всего раскрывается в настаивании.
Мой способ: 12 грамм на 1200 мл. Настаиваю 16-18 минут.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Стас

Попробовал.Очень понравился Вкус ванильно-шоколадный с привкусом лёгкого душистого табака

Отзыв полезен? Да 0
Гость Алексей

Очень хороший красный чай.Вкус мягкий, бархатисты , плотный и много гранный с медово цветочным ароматом.

Отзыв полезен? Да 0
Yakobs / Оценка

Приятный плотный запах. Не знаю кому там копчёностью отдаёт.
Для меня - нунсянистый запах хорошего огня, причём с очень сладкими оттенками и запахом.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Куликов Кирилл

Игнатьев Дмитрий Николаевич, "ароматизированный" - всё-таки не всегда верное слово. Сильный копчёный запах может быть и натуральным, от копчения. Такой чай тоже есть, и многим даже нравится. Хотя, безусловно, бывает и химически ароматизированный.

Отзыв полезен? Да 1
Игнатьев Дмитрий Николаевич / Оценка

Я тоже хочу оставить свой отзыв на счет этого чая.
Еще в начале своего чайного пути я старался пробовать много красных чаев. Купив в одной лавке своего города так называемый Лапсанг Сушонг(Чжэн Шань Сяо Чжун), это был сильно ароматизированный чай с запахом и вкусом копченой колбасы, и я решил, что Чжэн Шань Сяо Чжун весь такой. Но в один прекрасный момент решил всё-таки изменить свое мнение попробовав Чжэн Шань Сяо Чжун 511. Ребята этот чай просто перевернул все мое восприятие и все мое мнение об этом чае, именно этот невероятно мягкий, приятно согревающий и просто обволакивающий горло чай произвел на меня очень приятное впечатление, а именно распробовав, его, я почувствовал в нем вкус сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушеной груши.

Отзыв полезен? Да 7
Станислав GunZZ / Оценка

На мой взгляд лучше варить! Варить, да не переваривать ;)
Несмотря на то, что чай получается вкусно и в заваривании (особенно в европейском стиле - настаиванием) в варке он получается особо вкусным и ароматным как по мне. Буквально 6-7гр. на 800мл. чайник, а радости хватает на 8-9 человек.

Варили этот чай на концерте поющих чаш, в чайной на чистых прудах 5 сентября в субботу - результат более чем!
Во первых, готовый чай дает очень сильный, характерный для не копченых сяочжунов аромат, который сразу же заполняет все пространство (даже по размерам с йога-зал) и еще долгое время, после того как чай выпит держится в помещении.

В аромате готового настоя заметны сочные, густые и "прозрачные" ноты - без мутности и шершавости (которую часто дают некачественные китайские, а часто еще и цейлонско-индийские чаи). Букет аромата сбалансированный, все оттенки дополняют друг-друга: тут и медовые, и хлебные, и цветочные, и пряные ноты, причем аромат достаточно сильный, но не грубый.

Вкус этого чая можно назвать крепким и насыщенным, с долей терпкости, вязкости и достаточно плотным телом. Во вкусе чувствуется хлебные ноты, кислинка чернослива, поджаренная корочка, фруктовые "пропеченные" нотки.
Послевкусие достаточно долгое, сильное, с долей терпкости, вязкости и особой "сяочжуновой" сладостью.

Чаек прекрасно бодрит, согревает, поднимает настроение, объединяет собравшихся за чайным столом - такая чайная "зажигалка"!
Гости моего сваренного сяочжуна на этой ноте, стали чуть более активными, в глазах загорелся огонь, зажурчали разговоры и началось движение - интересно наблюдать как чай объединяет незнакомых людей, и дает заметную активность к медитативному настроению концерта "поющих чаш".

Как то пил его проливом, не сказал бы, что он выдерживает 3 заварки, но (!) при таком заваривании на чайник в 145мл. я выбирал куда бОльшее кол-во листа (12-13гр.) - ибо видно, что этого чая надо класть немного больше привычного.
Заваривание в чаше показало неудовлетворительный результат - чай любит потомиться, а в открытой чаше ему этого не удается сделать. В кружке заваривается неплохо, но 1-2 раза.
Мне нравится его варить, и на мой взгляд он тоже это любит.
За свои деньги - хорош! Куда более изящный и утонченный чем тот же УИ Хун Ча, но все равно, язык не поворачивается назвать его "церемониальным чаем". Утренним чаем в морозный зимний день, или осенний дождливый лес - да! Но для церемонии я бы выбрал что то другое.
Пожалуй сварю его себе сегодня)

Отзыв полезен? Да 1
Елена Осадько

Ведмедик, согласна с вами. Проливами хватает на три-четвр уверенных заварки. Но при европейском способе чай прекрасен, крепок и вкусен! И послевкусие на высоте!

Отзыв полезен? Да 1
Ведмедик Клещаногий

Чай не подходит для заваривания проливами, выдыхается быстро, может по-европейски или варкой зайдёт.
Но вкусный. Но быстро угасает.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Сказывальщик

Понравился по запаху, взял на пробу на чистых, а на деле чаёк еле заваривается, выдерживал около минуты но ничего темнее цвета куркумы не получил (никакого насыщенного красно-коричневого оттенка), на вкус сильно пережарен. Сильно раздосадован, потому что и анси сипинушка тоже пережаренный попался, а продавцов специально спрашивал по этому поводу :(

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Интересный чаёк, а где предыдущие 510?

Отзыв полезен? Да 0
ZeberG / Оценка

Как же пахнет из чашки, куда был налит этот чай...

Рекомендуем посмотреть:
Янтра Ассам Хун Габа Таиланд зима 2023
Таиландский чай

Янтра Ассам Хун Габа, Таиланд (зима 2023)

1729.0
Таиландский чай

Янтра Ассам Хун Габа, Таиланд (зима 2023)

1729.0
x
Чай народный черный БЕЗ СЛОНА листовой
Грузинский Чай

Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой

179.0
Грузинский Чай

Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой

179.0
x
Красный чай Му И Хун Улун
Красный чай

Му И Хун Улун

860.0
Красный чай

Му И Хун Улун

860.0
x